فوائد دبس الرمان وطريقة تحضيره

دبس الرمان

دبس الرمان سائل كثيف مصنوع من عصير الرمان المركز. طعمه حامض ، حلو قليلاً،

وله لون داكن. يعتبر دبس الرمان من أفضل الأحماض المحفوظة التي يمكن إضافتها

للطعام وإستخدامه طبيًا لعلاج أمراض الفم واللثة.ولعصير الرمان خصائص ممتازة نذكر منها ، هضم الدهون ، يساعد أيضًا على منع النقرس (داء الملوك)،منع تكوين حصوات الكلى،العناية بالجلد والبشرة ،تعزيز صحة الشعر يحسن عملية الهضم ، ويمنع مخاطر الإصابة بالسرطان ، ويزيد من كفاءة الجهاز ، يقوم دبس الرمان بخفض مستويات الكوليسترول، لذلك يتم إستعماله عن طريق إضافته إلى الأطعمة الثقيلة مما يساعد على هضمها وتنقية أمعائها. إليك كيفية تحضير دبس الرمان وإستخدامه مع الطعام.إذا كنت ترغبين في تحضير دبس الرمان في المنزل، نقدم لك الخطوات وطريقة

المواد المطلوبة لتحضير دبس الرمان:

أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

لتر واحد من عصير الرمان الطبيعي.
1/2 كوب عصير ليمون.
1/2 كوب سكر.

خطوات التحضير

فيما يلي خطوات تحضير دبس الرمان:

نمزج المكونات الثلاثة جيدًا ونتركها حتى الغليان.

يقلب الخليط بإستمرار.

ننتظر حتى يصبح الخليط أقل وأغمق في اللون.

نتركه لمدة 45 دقيقة ، ثم نسكبه في وعاء زجاجي محكم.

إستخدمه مباشرة أو إحتفظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.

5 إستخدامات دبس الرمان مع لأكل:

1 مع السلطة:

يمكن إستخدام دبس الرمان كبديل لحمض الستريك المصنع أو الخل في السلطات. كذالك

يمكن إضافة بضع قطرات منه إلى السلطات مع حامض الستريك المصنع والخل.

2 في شاي المثلج ومشروبات أخرى

يمكن إضافة بضع قطرات من دبس الرمان إلى الشاي المثلج لمنحه نكهة فريدة. يمكن

أيضًا تحضير مشروبات خاصة عن طريق خلط كمية معينة من دبس الرمان بالماء.

3 مع اللحم:

يستخدم دبس الرمان كمخلل لجميع أنواع اللحوم ، مثل اللحوم البيضاء أو الحمراء،خاصة

تلك المطبوخة على الشواء ، حيث يضفي عليها نكهة فريدة ولذيذة.

4 مع الخضار المشوية:

لا تحتاج إلى إضافة الكثير من دبس الرمان إلى الخضار المشوية ، لكن الحموضة التي

يضفيها دبس الرمان على الخضار المحمصة تجعلها لذيذة. يمكننا خلط دبس الرمان مع

القليل من زيت الزيتون وإضافته إلى الخضار.

5 دقيق حمص:

يمكن إستخدام دبس الرمان لإعطاء الحمص نكهته الفريدة بدلاً من إضافة الحمض أو

الزيت إلى الحمص. يمكن استخدامه أيضًا مع بابا غنوج وأطباق البحر الأبيض المتوسط

الأخرى.

مدونة شهيوات

وصفات

إستعمالات وفوائد لدبس الرمان مع الأكل